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皇冠管理端登3手机:“未来菜单”吃出健康?西媒:鸡蛋有多种口味 寿司里没有鱼

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参考消息网萨马兰奇体育频道12月29日报道 据西班牙《世界报》网站近日报道称,我们将来会吃什么?几十年前,科幻小说提出的答案颇具有想象力,牢牢吸引住所有读者的眼球,甚至达到了令人难以置信的地步。但“胶囊食物”在21世纪并没有走上成为现实的道路,因为根本没有人打算这样做。

报道认为,在这个繁忙的时代,蔬菜、水果、豆制品、坚果和种子将继续留在我们的餐盘中,肉类同样保留着一席之地,但我们将越来越多地使用植物性蛋白质作为补充。颠覆性突破并不来自全新的食物,而是来自全新的食品组合、均衡的营养摄入和食品的生产过程。技术已经为我们的饮食引入一种“无形的创新”,其具有三重目的——使食物变得更健康、更可持续且更容易获得。

“明天的食物将更像祖母的炖菜,而不是珍馐美馔,”KM ZERO公司的食品创新中心主任比阿特丽斯·哈科斯特如是说。该创新中心致力于推广食品生态系统的解决方案,总部设在巴伦西亚,正在成为西班牙语世界的领先智库。该中心的专业人士对未来菜单的迹象十分敏感,并构想出了20年后我们能够消费的天然食物菜单可能的样子。不过在美国、以色列和新加坡等走在前列的国家,未来菜单已经成为了现实。

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报道还称,如果我们选择在晚上做点家常便饭,专业人士建议服用具有改善睡眠功能的色氨酸胶囊,并制作一些快捷、简单的食物,如炒鸡蛋等。在这种情况下,我们可以用来自西班牙公司Koroko的鸡蛋。该公司销售有着松露、火腿、奶酪和大蒜口味的鸡蛋。在该公司的菜单上,还有素食鸡蛋可供选择。哈科斯特表示:“这是一种完全由植物产品制成的鸡蛋,目前好几家公司都在销售,包括以色列的Zero Egg公司。”

也许有的时候我们不愿意做饭,那么很多食品公司也提供送货服务。未来菜单上有一种寿司非常特别,因为其中并不含有鱼肉,而是完全由蔬菜制成的。这种寿司是由位于马德里的西班牙公司Mimic Seafood制造的,并将很快上市销售。专家指出,该公司使用西红柿模拟金枪鱼肉,而且寿司中不再使用大米,而是用一种叫做大叶藻的海洋谷物来代替。

报道表示,在不使用鱼肉的情况下模拟出鱼的味道是一道复杂的工序,但专业人员用实验室培养的脂肪将其付诸实践。这种模拟鱼肉的来源100%是蔬菜,而且富含欧米茄3脂肪酸等成分。制造模拟鱼肉的Cubiq公司同样来自西班牙。

然而,这还不是全部。在品尝Mimic Seafoods寿司的同时,起到画龙点睛作用的酱油被装在由一家名为Notpla的公司利用海藻制成的器皿中,这种材料完全替代了塑料。(编译/刘丽菲)

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