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这馅包饺子最受迎接,一咬满口汤汁,鲜香吃不够,我家一周吃3次

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分类:健康

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我家吃饺子的次数算是许多的了,每周最少吃3次,不吃就馋。包饺子,馅料是要害,饺子的馅料林林总总,每次都市纷歧样。然则这一款馅料却是我家最喜欢的一种,一咬满口鲜香,怎么也吃不够。

每一家的饮食习惯都取决于原生家庭从小的饮食习惯,我从小吃饺子最多,一直到现在也照样最喜欢吃饺子。饺子好吃欠好吃,一个是饺子皮,再一个就是饺子馅的调制。包饺子获得了老妈的真传,不管是素馅照样肉馅都特其余好吃。今天和人人分享的就是这款牛肉馅饺子,牛肉卵白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美,很受家人的喜欢。牛肉中富含容易吸收的铁和锌,可以提高免疫力,常吃可以补脾胃强筋骨。牛肉不只卤了特其余好吃,包饺子也稀奇好,只要这2步做对了,一咬满口汤汁,特其余鲜美。

所用质料:面粉600克,水250克。牛肉馅500克,大葱2棵,花椒水少许,酱油1勺,蚝油1勺,盐少许,花生油2勺。

做法步骤:

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第一步:面粉加入适量的水,和成软硬适中的面团,静置揉匀,使面团的筋性增添。

第二步:牛肉搅打成肉馅,加入花椒水搅打上劲,花椒水每次加入约莫1汤勺,搅打平均再倒入下一次,直到半碗花椒水加入完成为止,这样搅打的肉馅水分大口感好。

第三步:加入花生油搅拌平均,锁住水分。

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第四步:大葱2棵切成碎。

第五步:把牛肉馅中加入生抽,盐,蚝油充实的拌匀入味,然后再加入姜末葱末。

第六步:充实的拌匀,牛肉大葱馅就调制好了。

第七步:面团揪成小剂子,擀成中央略厚边上略薄的饺子皮,这样擀出的饺子皮包上馅料以后,饺子边和饺子肚上的饺子皮厚薄一致。

第八步:拿上一个饺子皮,放上馅料,馅料的若干可以随意。

第九步:两只手捏紧,饺子即成,重复动作,所有包完放到盖帘上。

第十步:大锅烧水,水开以后煮上饺子,用勺子轻轻的推动,使饺子动起来不粘锅底,然后盖上盖子大火煮开,撒一些冷水,再煮开,云云重复3次,饺子熟透捞出,即可开吃,蘸食米醋或者蒜泥超棒,一咬满口汤汁稀奇好吃。

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    2021-08-22 00:02:04 

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    2021-10-13 00:03:50 

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